A Hotel & More válsága megmutatja, hová vezethet a koncepció nélküli növekedés, és milyen védtelen maradhat a vendég, ha az üzemeltető mögött nincs megfelelő koncepció, elegendő tőke, kontroll és garanciák
A szállodát a vendég többnyire kívülről látja. Egy foglalási oldalon, egy weboldalon, egy lobbyban, egy szobában, egy reggelinél, egy wellnessrészlegen vagy egy értékelésben. Szép képek, vonzó árak, csillagok, kimagasló szolgáltatások, remek elhelyezkedés, márkaígéretek és vendégvélemények alapján dönt.