AZ ÖSSZES BEJEGYZÉS

A vendég nem mindig azért elégedetlen, mert túl kevés információt kapott. Lehet, hogy túl sokat. Nem biztos, hogy több figyelmet akar. Lehet, hogy csak gyors döntést. Máskor a megoldás technikailag tökéletes, mégsem éli meg valódi segítségként, mert hiányzik belőle az emberi kapcsolódás vagy a biztonság érzése. A DISC legnagyobb értéke ezért nem az, hogy négy kategóriába osztja az embereket, hanem az, hogy megtanít legalább négyféleképpen figyelni.

A turizmusról gyakran különálló témákban beszélünk: szállodák, éttermek, repülőterek, vendégéjszakák, rendezvények, munkaerő, marketing, fejlesztések, támogatások, árak, trendek. Mindegyik fontos, de önmagában egyik sem magyarázza meg, miért működik jól egy desztináció — vagy éppen hogy miért nem.

A turizmusban sok minden mérhető: foglaltság, RevPAR, átlagár, vendégéjszaka, éttermi forgalom, munkaerőköltség, értékelési pontszám, panaszarány, visszatérő vendégek száma. Ezek fontos mutatók, de van valami, amit sokkal nehezebb számszerűsíteni: az emberi teljesítmény minősége, ugyanis legvégül ez dönti el, milyen élményt visz haza a vendég.

A tatai Platán Gourmet jelenlegi formájában történő bezárása nem egyszerű gasztronómiai hír. Sokkal inkább tünet. Egy olyan rendszer tünete, amelyben a szakmai siker, a nemzetközi elismerés és az üzleti fenntarthatóság nem mindig találkozik egymással. A Platán Gourmet nem bukott meg szakmailag, sőt éppen ellenkezőleg: Magyarország egyetlen vidéki két Michelin-csillagos étterme volt, amely a Michelin Guide 2025-ös is megtartotta kétcsillagos minősítését, a budapesti Stand m

A Mobilszűrés már felkészült a jövő turisztikai igényeinek kiszolgálására

2020 után mit hoz 2021 a légiközlekedésben és a turizmusban? Hangos gondolatok, elemzés - Kozsdi Tamás kérdezi Pakuts Tamást a youtube-on.

A 2020-as karácsony más lesz mint a korábbiak. Visszafogottabb vásárlás, zárva tartó vendéglátóhelyek és szállodák.

Ingyen sör, ingyen kóla - de ez most nem május elseje... Ez a restart a vendéglátásban

A vendéglátás újranyitása sok szempontból nehezebb helyzetet teremt, mint amikor zárva voltunk.

A célunk egy szakmai plattform létrehozása volt, gondolkodásra, cselekvésre ösztönző gondolatokat, javaslatokat, kritikákat fogalmazunk meg.

A reggeli mint közösségteremtő és fenntartó műfaj Győrben is népszerű, ez az egyike a remek győri (nem csak) reggeliző helyeknek.

Vendégként, vendégszemlélettel értékelünk, de a szakmaiságunkat nem tesszük természetesen félre.